Gatim simplu: rosii uscate in ulei de masline

Stiu, nu este un blog de cooking, dar, de data asta, nu ma pot abtine. Iar cand veti vedea despre ce vorbesc sunt sigura ca imi veti da dreptate si veti pofti alaturi de mine.

Vrem sa nu, gatitul face parte din viata noastra, a femeilor, poate mai mult decat ne-am dori uneori, de aceea micile rasfaturi conteaza mult de tot. Singura problema este ca orice este bun ori e scump, ori ingrasa.

Nu si rosiile uscate insa: sunt ieftine, usor de facut si nici nu ingrasa. Trebuie doar sa ai rabdare, pentru ca uscatul lor – chiar si in cuptor – tot dureaza aproape doua zile.

rosii uscate pe farfuriePe scurt, aveti nevoie de rosii, sare, piper si busuioc uscat, plus o tava mare si hartie de copt.

Puneti rosiile taiate in tava, pe hartia de copt, iar peste ele aruncati sare, piper si busuioc uscat.

Le lasati la cuptor, la 70-75 de grade, cu usa deschisa, timp de 12 ore, adica de dimineata pana seara. A doua zi – la fel.

Se micsoreaza serios, in sensul ca raman cam jumatate din cat erau. Sunt gata cand arata ca in fotografie: deshidratate, dar totusi poti musca destul de usor din ele, fara sa tragi ca dintr-o opinca uscata.

rosii uscate cu usturoi

Adunate pe o farfurie, se arunca una cate una intr-un borcan, amestecate cu usturoi proaspat si busuioc verde. De deasupra, vine sa le imbratiseze un ulei bogat de masline.

rosii deshidratate in ulei

rosii uscate

Asta-i… Am avut dreptate sa va tentez cu reteta asta??

Cauta si alte retete pe Bucatareli la borcan.

Advertisements

One thought on “Gatim simplu: rosii uscate in ulei de masline

Comentezi?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s