Remedii naturale: tarta de mere

Duminica seara. Am ajuns acasa obositi si cam rapciugosi unii dintre noi, asa ca aveam mare nevoie de ceva care sa ne scoata din starea asta, nu tocmai pozitiva.

Iar daca il intreb pe iubitul meu ce vrea sa fac dulce, raspunsul este aproape invariabil acelasi: placinta cu mere. De aici si titlul šŸ˜‰

In plus, tocmai primisem de la parintii lui niste mere delicioase de gradina, pe care stiam sigur ca nu le vom manca au naturel (pentru ca mereu uitam de ele).

tarta de mere

Se dau deci, urmatoarele date ale problemei:

  • Avem niste mere care merita o soarta mai buna decat uitarea,
  • Se doreste una bucata prajitura cu mere,
  • Nu prea avem ingrediente prin casa,
  • E cam tarziu si cam multa lene ca sa mergem pana la magazin pentru ingredientele lipsa.

Solutia? Tarta de mere a lui Mazi! Pentru ca aluatul e extrem de usor de facut si ai nevoie de numai 4 ingrediente, pe care oricum le ai mereu in casa: faina, unt, zahar si apa rece (pentru ca nu am avut lapte).

Mai ramanea o problema: nu gaseam forma de tarta, nici alta tava care sa se potriveasca din punct de vedere al dimensiunilor si al formei. Dar vorba aceea, “when there is a will, there is a way”.

Asa ca am lucrat cu ce aveam. Respectiv o tigaie din inox, careia i-am scos coada cu surubelnita (da, asta faceam duminica, la 7 seara) ca sa incapa in cuptor, dar si ca sa nu se topeasca plasticul de pe coada. Deja eram setata ca o sa fac tarta, asa ca nici nu ma gadeam sa las o coada de tigaie sa stea intre mine si tarta mea cu mere!

Asadar, am pus in congelator 220 de grame de unt si un pahar de apa (evident separat, nu unul peste altul). Pana s-au racit suficient, am masurat 250 de grame de faina, 50 de grame de zahar si am demontat coada tigaii mentionate mai sus. Deci au stat la congelator cam 20 de minute.

Am amestecat intr-un bol toate ingredientele de mai sus, impreuna cu untul taiat cuburi si 2 linguri din apa de la congelator, am acoperit bolul si am dat la frigider pana m-am ocupat de mere.

N-as sti sa spun cate mere am avut, cam 7-8, medii, as zice. Aici am luat-o pe aratura de la reteta lui Mazi, pentru ca le-am decojit, le-am dat pe razatoarea mare, le-am pus pe foc intr-o cratita de inox si am adaugat zahar si scortisoara dupa gust. Am amestecat din cand in cand si, cand a scazut tot sucul pe care si l-au lasat merele, am pus cratita pe pervaz ca sa se raceasca putin mai repede.

Urmatorul pas a fost sa impart compozita de aluat in 2 sfere egale. Si aici m-am abatut putin de la reteta si am mai pus vreo 2-3 linguri de apa pentru ca aluatul era prea sfaramicios.

Am intins prima jumatate de aluat pe o suprafata bine acoperita de faina in prealabil, dupa care l-am transferat in tava, pardon, in tigaie šŸ™‚ (nu, nu am uns-o nici cu unt, nici nu am pus hartie de pergament). Am intins a doua jumatate de aluat si am taiat fasii semiegale cu care am decorat tarta, dupa ce am pus merele in forma.

Am dat la cuptorul preincalzit pana ce tarta s-a rumenit frumos pe deasupra. Unii spun ca a fost delicioasa, acum, nu ca am facut-o eu, dar pot doar sa spun ca ma bucur ca am avut cu cine sa o impart, altfel nu as fi raspuns de faptele mele.

Advertisements

One thought on “Remedii naturale: tarta de mere

Comentezi?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s