Gatim rapid: paste cu zucchini

Stiti serile alea in care ajungi acasa, stii ca nu ai nimic pregatit de mancare, nu ai chef nici sa iesi si nici de cumparaturi?

Ei bine, asta s-a intamplat saptamana trecuta. Am ajuns acasa extenuata si nu aveam nimic pregatit pentru cina. Dar am mereu in casa paste, conserve de rosii si diverse legume. Asa ca am inceput sa ma gandesc la variante.

Cum imi ramasese de saptamana trecuta un dovlecel zucchini, am cautat repede in cartea Ellei o reteta din care sa ma inspir.

Dovlecei

Am taiat dovlecelul felii, l-am pus in tigaia incinsa in care pusesem ulei de masline (la ochi) si am condimentat cu sare (eu am folosit roz, de Hymalaia) si piper negru.

Dovlecei negatiti

L-am lasat pe foc, amestecand din cand in cand, pana s-a rumenit bine pe ambele parti. In acelasi timp am fiert si pastele. De data asta au fost orzo, marca proprie de la Mega Image, dar pot fi la fel de bine orice alt fel de paste preferati.

dovlecei in tigaie

Cand pastele si dovleceii au fost gata le-am pus intr-o cratita impreuna cu o conserva Cirio de rosii cu busuioc, pudra de ardei Cayenne si o ceasca de apa pastrata de la paste. Apa pastrata de la paste este bogata in amidon si ii confera sosului o consistenta matasoasa, ajutand in acelasi timp ca acesta sa se ingroase mai repede.

Ingrediente

Am amestecat din cand in cand pana ce sosul a ajuns la consistenta pe care o voiam. Am pus repede in farfurie, am presarat branza President pe de-asupra – dar puteti pune orice fel de branza va place – si m-am oprit cu greu dupa prima portie 🙂

Pofta buna!

Paste

Advertisements

Comentezi?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s