Da, stiu, e primavara, e perioada pentru un detox, dar nu ne putem abtine de la dulciuri. Si stiti cum se spune: orice e bun ori e interzis, ori ingrasa.

Pai hai sa vedem cum impacam chestiile astea trei facand ceva bun si dulce si care nici nu ingrasa. Facem o budinca din fructe si seminte de chia.

Pentru doua persoane, ne trebuie jumatate de pahar de lapte, doua-trei linguri de seminte de chia, o mana de fructe si, optional, o lingura-doua de zahar, dupa gust. Plus doua frunze de menta, pentru decor.

Pune semintele de chia la inmuiat in lapte pentru o ora cel putin, la temperatura camerei. Poti folosi lapte integral ori ceva mai slab, iar in varianta raw vegan a retetei merge minunat laptele de migdale ori soia.

Eu am folosit fructe congelate, pe care le-am lasat sa se dezghete pana s-au inmuiat semintele de chia. Apoi le-am pasat cu furculita (pentru doar doua pahare de budinca, nu-i cine stie ce efort…) si am amestecat fructele cu jumatate din cantitatea de seminte inmuiate.

In final, am impartit in pahare chia cu fructe, iar deasupra am pus in fiecare pahar chia fara fructe. Plus menta.

Am obtinut de vedeti mai sus, care s-a admirat, pozat si mancat cat ai spune “chia”.

Este atat de usor de gatit si de bun incat nu-mi pot inchipui pe cineva care sa citeasca si sa nu caute apoi chia prin casa. Asa ca… astept impresii.